Top.Mail.Ru
Статьи
1

Сколько на самом деле стоит новогодний ужин

Сколько на самом деле стоит новогодний ужин

Фото с сайта www.culture.ru

Из года в год цены на продукты лишь растут, однако в нынешнем году они скакнули так, что обычный россиянин ощутил это на своем кошельке. Росстат уверяет, что инфляция составила 8,4%, при этом «индекс оливье» вырос на 15%. По официальным данным, среднестатистический новогодний стол для семьи из четырех человек обойдется примерно в 7 тыс. рублей. Корреспондент «Солидарности» проверила, можно ли реально уложиться в эту сумму в Москве.

Набор продуктов

Итак, для новогоднего стола на семью из 3-4 человек мы выбрали довольно скромный набор продуктов:  

говядина – 1 кг, курица – 1 кг, 
колбаса сырокопченая – 0,5 кг, 
икра красная – 0,2 кг, 
рыба красная соленая – 0,5 кг, 
масло сливочное – 0,2 кг, 
сыр – 0,3 кг, 
сок – 2 л, 
конфеты шоколадные – 0,5 кг, 
торт – 0,8 кг, 
картофель – 2 кг, 
огурцы – 0,5 кг, 
помидоры – 0,5 кг, 
апельсины – 1 кг, 
яблоки – 0,6 кг, 
мандарины – 1 кг, 
хлеб белый – 1 батон, 
хлеб ржаной – 1 батон, 
водка – 0,5 л, 
коньяк – 0,5 л, 
шампанское – 0,7 л. 

Для салатов оливье и «Сельдь под шубой» понадобится набор овощей. Вот по каким рецептам готовят эти салаты аналитики Росстата.

Оливье: 500 г отварного в мундире картофеля, 4 яйца, 300 г вареной колбасы высшего сорта, 200 г моркови, 500 г консервированных огурцов, 380 г зеленого горошка, банка майонеза (200 г), 100 г репчатого лука.

«Сельдь под шубой»: сельдь соленая  – 0,35 кг, яйца куриные – 2 шт., майонез – 0,3 кг, картофель – 0,4 кг, лук репчатый – 0,1 кг, свекла столовая – 0,3 кг, морковь – 0,2 кг.

Мы постарались придерживаться того набора продуктов, который для своих расчетов использует Росстат. Хотя волюнтаристски добавили в этот список мандарины, без которых Новый год нам кажется не настоящим, а также увеличили количество картофеля с 0,8 кг до 2 кг. И вычеркнули минеральную воду, чай и мясокопчености. Мы решили, что чай в доме у семьи обычно есть, специально к Новому году его мало кто закупает, а минералку пьют далеко не все. Что до мясокопченостей, то не очень понятно, как именно их стоимость высчитывает Росстат. 

Для того, чтобы купить продукты из этого списка, корреспондент «Солидарности» отправилась в один из популярных в крупных российских городах гипермаркетов, где можно найти все и сразу. 

Цены в магазине

В гипермаркете можно хорошо сэкономить на некоторых позициях из списка, если покупать продукты производства самого магазина. Они продаются под собственной маркой магазина и обычно стоят существенно ниже, чем самый дешевый аналог другой фирмы. Например, банка самого дешевого зеленого горошка обойдется в 69,90 руб., однако такая же банка производства марки магазина стоит всего 25,98 руб.! О качестве продуктов этой марки мы говорить не будем, так как наша цель – сэкономить. К сожалению, те, у кого нет в доступе этого гипермаркета, не смогут купить продукты этой марки, поэтому мы приведем цены на товары разных производителей. 

Кроме того, стоит иметь в виду, что сейчас во многих магазинах на ряд товаров действуют скидки, так что можно выгодно купить продукты к празднику. Тут гипермаркет не уникален.  

Итак, сначала смотрим по списку цены на продукты: 

2 литра сока «Добрый» обойдутся в 109,90 руб. Те же 2 литра марки гипермаркета стоят уже 57,99 руб. Бутылка (0,5 л) водки производства «Марки» продается за 243,98 руб. Самая дешевая водка другого производителя – «Мороша» – будет стоить 279 руб. Бутылка «Дербентского» игристого вина (это самое дешевое игристое, что есть в магазине) стоит 169,90 руб. Впрочем, далеко не все готовы его пить, опасаясь за свой желудок. Если же посмотреть игристое категории повыше, то самое дешевое сейчас – полусладкое «Шато Тамань», оно обойдется в 289 рублей. Аналогично с коньяком. Бутылка бренди Barrel (0,5 л) стоит 339,99 руб. Но любители коньяка скорее купят «Старый Кенингсберг», тот хоть и дороже (529 руб. за бутылку), но все же вкуснее.  

Для сладкоежек на Новый год необходимы торт и конфеты. Торт «Нежность», производства магазина, обойдется в 390 руб. за килограмм. Тот, кто хочет выбрать что-то более знакомое и привычное, может купить торт «Птичье молоко» за 373,99 руб. (623 руб. за килограмм). Самыми дешевыми оказались конфеты Super step – 329 руб. за килограмм. Кто хочет чего-то более праздничного, может взять упаковку «Родных просторов» за 99,90 руб. (555 руб. за килограмм). 

Конечно, на новогоднем столе обязательны фрукты. Килограмм апельсинов стоит 59,99 руб., килограмм мандаринов – 99,99 руб., килограмм бананов – 59,49 руб. и килограмм яблок – 58,49 руб. Скажем честно, фрукты и овощи в этом гипермаркете не самого лучшего качества. Но зато дешево…  

Посмотрим, сколько стоят самые дешевые овощи в магазине (цена за килограмм). Картофель – 39,99 руб., морковь – 26,49 руб., свекла – 29,99 руб., лук – 29,99 руб., помидоры свежие – 119,49 руб., огурцы свежие – 119,49 руб. Кроме того, для салатов понадобится майонез – 149,98 руб. за кг и яйца – 10 шт. за 87,99 руб. В рецепте оливье от Росстата используется вареная колбаса. Мы нашли самую дешевую, марки «Папа может», 279,80 руб. за килограмм. Для «Сельди под шубой» понадобится филе сельди. Если брать марки магазина, то это обойдется в 399,96 руб. за килограмм, а если фирмы «Матиас», то даже немного дешевле - 359,60 руб. за килограмм. Зеленый горошек марки Green Ray стоит 69,90 руб. за банку в 400 грамм, или 174,75 руб. за килограмм. А вот зеленый горошек собственной марки более чем вдвое дешевле: 25,98 руб. за такую же банку, или 64,95 руб. за килограмм. Огурцы консервированные собственной марки стоят 89,99 руб. за банку (680 г), или 132,34 руб. за килограмм. 


 
На горячее приготовим говядину бескостную по 621,99 руб. за килограмм и тушку цыпленка «Петруха» – 183,49 руб. за килограмм. В качестве нарезки пойдет самый дешевый сервелат в/к «Останкино» – 429,99 руб. за килограмм и сыр – 519 руб. за килограмм. Форель марки магазина стоит 140,99 руб. за 120 грамм, а форель Gustafsen уже обойдется в 229 руб. за 180 грамм (1272,22 руб. за килограмм). 

Также необходимы бутерброды с красной икрой. Именно икра сильнее всего подорожала в этом году. Более того, цены на нее подскочили на 30% и достигли максимума за 10 лет. Как сообщает Росстат, цены на икру впервые за историю наблюдений превысили 5 тыс. рублей за килограмм. Правда в нашем гипермаркете можно найти икру… существенно дешевле! Так, 200-граммовая банка икры собственной марки стоит 441 руб., то есть килограмм – всего лишь 3151 руб. А вот икра фирмы «Русское море» обойдется уже в 769 руб. за банку такого же веса, или 5493 руб. за килограмм.  

– 400 рублей банка красной икры стоить не может. Более-менее адекватные цены стартуют от 600 рублей за 140 граммов. За минимальную цену можно купить товар только по акции, – комментирует руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова изданию «Комсомольская правда». 

Но мы ведь решили сэкономить? Так что берем самую дешевую икру. Для бутербродов еще понадобится батон хлеба «Нарезной» – 22,90 руб. и масло сливочное – 486 руб. за килограмм. Хлеб ржаной «Щелковохлеб» можно купить за 23 руб. 

Сколько стоит праздничный стол

Итак, теперь, когда нам известен расклад цен, высчитываем, во сколько же обойдется новогодний стол. Мы сделали два варианта: самый дешевый, для подсчетов использовали продукты марки магазина и дешевый алкоголь, и немного подороже.  

Самый дешевый новогодний стол обойдется в 4670,97 руб. 

Вариант чуть подороже выйдет в 6020,5 руб.

То есть скромный новогодний ужин даже в Москве, где продукты далеко не самые дешевые, можно примерно уложить в нормы Росстата. Напомним, что мы немного изменили состав и количество продуктов, так что разброс цифр ожидаем. 

Значит ли это, что «жить стало лучше», а продукты дешевеют? Конечно, нет. Во-первых, цены в разных магазинах, и тем более в разных регионах, разные. Во-вторых, приведенный самый дешевый пример – это все же признак бедности, а не нормальной жизни. То есть в качестве эксперимента такой стол собрать можно, но, наверное, не нужно. Хотелось бы покупать продукты, чей вкус и качество нравится, а не бегать по магазинам, выискивая самое дешевое. И не отказываться от привычных и любимых продуктов, потому что они перестали быть по карману. А с тем, что продукты дорожают, не спорит даже Росстат.  

С наступающим Новым годом!   

Теги:
Автор материала:
Читайте нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе последних событий
Новости СМИ
Комментарии

Чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь на сайте

Alexander+
00:27 от 22.12.2021
... Жили они, разумеется, спартански, в самой строжайшей умеренности, но не считали это несчастием; этому, может быть, много помогало, что и многие другие жили вокруг не в большем довольстве. Чаю они не пили и не содержали его в заводе, а мясо ели только по большим праздникам – в остальное же время питались хлебом и овощами, квасными или свежими с своего огорода, а всего более грибами, которых росло в изобилии в их лесной стороне. Грибы эти «баба» летнею порою сама собирала по лесам и сама готовила впрок, но, к сожалению ее, заготовляла их только одним способом сушения. Солить было нечем. Расход на соль в потребном количестве для всего запаса не входил в расчет Рыжова, а когда «баба» однажды насолила кадочку груздей солью, которую ей подарил в мешочке откупщик, то Александр Афанасьевич, дознавшись об этом, «бабу» патриархально побил и свел к протопопу для наложения на нее епитимий за ослушание против заветов мужа, а грибы целою кадкою собственноручно прикатил к откупщикову двору и велел взять «куда хотят», а откупщику сделал выговор.
- Николай Лесков "Однодум"

https://panorama.pub/50928-chubajs-nazval-koronavirus.html?fbclid=IwAR3PGPRBy6y-b3-kG7qJeJ3X00CyMbSazejWQZlrXpfWOdC8MZnY7pR1AZg
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться


Новости СМИ2


Киномеханика