Трофимова Ксения Петровна

Субъект РФ и населенный пункт: Московская область, г. Серпухов

Место работы: Администрация городского округа Серпухов

Должность: главный эксперт отдела социальных коммуникаций

Профсоюзная организация: ППО Администрации г.о. Серпухов

Профсоюзный стаж (полных лет): 20 лет

Род деятельности в организации профсоюза: заместитель председателя Серпуховской территориальной организации Профсоюза работников государственных учреждений и общественного обслуживания РФ

Профессиональные достижения

Грамоты и благодарственные письма Московского областного комитета Профсоюза работников госучреждений и общественного обслуживания РФ, Исполкома Московского областного объединения организаций профсоюзов, Нагрудный Знак МОООП «За заслуги перед профсоюзами Московской области».

Мини-рассказ на тему, соответствующую выбранной номинации

Моя история: путь к правильным десертам "Пареная репа".

Меня зовут Ксения, и я хочу поделиться с вами удивительной историей. Несколько лет назад моя жизнь изменилась: столкнувшись с серьезными пищевыми ограничениями, я осознала, насколько сложно найти вкусный десерт, подходящий для тех, кто вынужден отказаться от сахара, глютена, молочных продуктов и яиц. Я сама оказалась в числе людей, которым врачи запретили многие продукты. Но разве можно представить праздник без торта? Разве возможно лишать себя маленьких радостей?

Именно тогда родилась идея научиться создавать десерты, которые бы радовали вкусом и были абсолютно безопасны даже для самых требовательных диет! Благодаря профсоюзной ссуде получила образование во всемирно известной кондитерской школе.

Что такое правильные десерты?

Мои десерты созданы из натуральных ингредиентов. В составе цельные виды муки (миндальная, кокосовая, рисовая, кукурузная, овсяная, амарантовая, черёмуховая), натуральные подсластители, мёд, натуральные сиропы, кисломолочные продукты, ягоды и фрукты, растительное молоко и сливки, натуральный шоколад. Я забочусь о каждом ингредиенте, потому что пеку так, как будто пеку для своей семьи.

Почему это важно для меня?

Знаете, какой была реакция моей первой заказчицы? Она не могла поверить, что впервые за долгие годы попробовала торт! Теперь она регулярно заказывает мои десерты и делится радостью с друзьями и близкими.

Ещё одна мама написала трогательное письмо: её сын-аллергик наконец почувствовал себя обычным ребёнком, получив на праздник красивый праздничный торт, который мог съесть целиком!

Кулинарные мастер-классы для всей семьи

Но я не остановилась лишь на приготовлении десертов. Я создала «школу» правильного кондитерского искусства! Мои курсы посещают дети и взрослые. Вместе мы учимся творить чудеса из простых и полезных продуктов, превращая кухню в пространство радости и творчества. Каждый участник уходит домой с новыми рецептами и с уверенностью, что здоровое питание — это вкусно, интересно и доступно каждому!

Дорогие друзья, приглашаю вас присоединиться к моему сообществу в VK @parenayarepа! Надеюсь, мой проект вдохновит вас взглянуть на сладкую жизнь совершенно иначе — ведь сладкое удовольствие может быть полезным, безопасным и доступным каждому!