В Музее кулинарного искусства подвели итоги конкурса поваров

Фото: Николай Федоров / "Солидарность"

3 июня в Музее кулинарного искусства (стоит отметить, единственного в мире) состоялся финальный этап конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» по профилю «Повар 2015 года». Организаторами выступили Департамент торговли и услуг города Москвы, столичный горком профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации и Московская ассоциация кулинаров.

Таким образом организаторы хотят повысить престиж русской кухни и возродить рецепты приготовления национальных блюд. В этом году задание участникам было необычное: приготовить банкетное блюдо на 6-8 персон и праздничный обед (состоящий из холодного и горячего блюд и десерта) на тему «Застолье эпохи развитого социализма». Готовили конкурсанты заранее, на собственном предприятии, и показывали жюри, что получилось. Блюда оценивали за оригинальность, оформление, конечно, вкус, а также за авторские идеи.

Победителями конкурса стали:

I место: Ефимов Сергей (ресторан «Уайт Харт Паб»)

II место: Халюк Андрей (ООО «Бариш»)

III место: Просков Роман (ресторан «Ермак»)

Торжественная церемония награждения победителей и премирование денежными призами состоится в День города Москвы. Победитель получит 100 тысяч рублей, серебряный призер — 60 тысяч, а бронзовый - 40 тысяч рублей.

Автор материала: