Наталья Владимировна Щербакова

У французского классика Андрэ Моруа есть лаконичная, но в то же время продуктивная концепция «рецепта» гармонии человеческой жизни –любому человеку, вне зависимости от его рода деятельности, важно преуспеть в каком-либо ремесле, довести его до некоего апогея, в рамках возможностей этого человека. Что касается меня, то я тоже не чужда этому чувству творческой эйфории и делом сердца стала кулинария.

Верх моего кулинарного таланта до 19 лет не превышал уровень приготовления яичницы – казалось бы, что при таком раскладе способно пробудить во мне увлечение кухонного мастерства? Как это ни странно, любовь, но пока ещё не к готовке. Когда мы любим другого человека, то это положительно влияет на нас самих в желании совершенствования. Именно это желание поспособствовало внести в свою жизнь что-то новое, и я решила порадовать своего будущего мужа кулинарным изыском. Первым блюдом стали драники, которые, несмотря на нулевой опыт, были приняты с восторгом. Наверное, именно в этот момент во мне загорелась та самая творческая искра, о которой я говорила ранее. Впрочем, ей еще стоило разгореться по-настоящему чуть позже, а сейчас это было просто мимолетное увлечение.

Далее два года перерыва, но после свадьбы мое пристрастие увидело свет с новой силой и уже не оставляло меня: первые шаги, подобно любому неопытному человеку, я делала через целую череду ошибок, то пересоленным супом, то запахом горелого. Под руководством мамы, я начала осваивать азы кулинарного искусства, блюдо за блюдом оттачивая то интуитивное чувство, которое подсказывает точное количество сахара, соли, время готовки, лишняя минута которого может перечеркнуть весь вложенный труд. Помню, как радовалась первому удавшемуся борщу, вспомнив то чувство, что овладело мной несколько лет назад при моем первом кулинарном опыте.

Первое время, когда я более-менее освоила основы, львиная доля была представлена мясными блюдами; уже позднее сделала шаг в сторону выпечки, а пиком моих навыков сейчас являются национальные блюда разных стран и народов. В силу своей профессии, конечно, не могла забыть о важности здорового питания, я стала искать всевозможные тематические форумы и литературу, с помощью которой мне удалось разрушить миф, что здоровое питание не может быть вкусным. Для человека нет ничего ярче и приятнее, реализации его потенциала, находящее отражение в осознании собственного мастерства, демонстрации его остальным. Как известно, нет предела к совершенству, что лишь оправдывает радостное влечение к нему.

Список проголосовавших:

1. Белкин Сергей Константинович
2. Кочеткова Татьяна Алексеевна
3. Еремина
4. Камалова Чулпан Алмазовна
5. Щербаков Владимир Павлович
6. Гуряев Данила Сергеевич
7. Жукова Елена Геннадьевна
8. Бурлакова Анастасия Николаевна

Всего голосов: 8