Небывалый урожай сахарной свеклы, который ожидается в этом году, сулит наступление "сладкого" времени уже через месяц. Сахаропроизводители обещают опустить цену на свою продукцию до рекордно низкого уровня. Корреспондент "Солидарности", не будучи сладкоежкой, узнал, как обстоят дела с ценами и на другие продукты потребительской корзины.

НА ПРЕДЕЛЕ

- Наши цифры сильно отличаются от данных Росстата и других источников, которые мы привыкли считать официальными, - именно с этого тезиса начал разговор с гостями и участниками круглого стола руководитель рабочей группы по АПК и продовольственным рынкам Общественной палаты РФ Михаил Попов. - Мы исследовали положение дел у потребителей из малообеспеченных слоев населения, которые, увы, к тому же наиболее многочисленные в стране. Потому что глупо вычислять среднюю цену на хлеб в продуктовых бутиках и на рынке, ведь большинство покупает еду все-таки на рынках или в относительно дешевых сетях супермаркетов.

Логично. По данным рабочей группы, с мая 2010 года в среднем набор продуктов социальной значимости подорожал на 30%. "Благодаря" этому стоимость набора продуктов потребительской корзины в России составила в среднем 820 рублей.

Реальные доходы россиян, по данным мониторинга рабочей группы, сократились на 7%. Все это означает одно: на сегодняшний момент достигнут предел покупательской способности населения. Дальнейшее повышение цен на первоочередные продукты питания может привести к серьезной социальной напряженности в стране.

СИЛЫ ПРИРОДЫ

В последние несколько месяцев эксперты рабочей группы по АПК и продовольственным рынкам Общественной палаты РФ отмечают замедление роста цен на основные продукты питания. Например, с января по май 2011 года в среднем по России подешевели картофель (-11%), сахар (-14%), куриные яйца (-3%), молоко

(-5%).

Это связано не только с экстренным вмешательством государства в политику ценообразования - главным образом с "нажимом" на сетевых ритейлеров по поводу необоснованных наценок и увеличения поставок овощей из-за границы.

Дело в том, что прошлогодний лавинообразный рост цен официально объясняется в первую очередь катастрофической засухой. Гибель урожая большинства сельскохозяйственных культур сказалась на стоимости овощей и продуктов питания на основе зерновых (хлеб, крупы, масло). Однако в этом году, по словам специалистов рабочей группы, силы природы уже на нашей стороне.

Например, начиная с августа цены на сахар-песок в России должны существенно снизиться.

- Мы ожидаем рекордный урожай сахарной свеклы в этом году, порядка 4,2 млн тонн, - заявил собравшимся заместитель председателя правления Союза сахаропроизводителей России Сергей Миронов. - Потому что дожди прошли в нужное время в нужном месте. С августа, когда начнется уборка урожая, мы увидим снижение цен на сахар до минимально возможного - двадцати трех рублей за килограмм!

По его словам, это благоприятно отразится и на себестоимости других продуктов питания, особенно тех, где доля использования сахара высока. "Производители кондитерской продукции почувствуют снижение цены. Во всяком случае, мы их уже проинформировали о наших прогнозах", - пояснил Миронов.

Позитивные новости есть и для любителей мяса, свинины в частности, ведь тортами едиными сыт не будешь. В прошлом году из-за засухи был собран рекордно низкий урожай ячменя (всего 8 млн тонн) - основного ингредиента кормов для промышленного производства свинины. Цена на него выросла более чем в 4 раза, а вместе с этим и цифры на ценниках на свинину поползли вверх.

Без вмешательства государства и тут не обошлось: Министерство сельского хозяйства РФ помогло свиноводам не только фуражным зерном по ценам в два раза ниже рыночных, но и дотациями на поддержку отрасли в размере 9 млрд рублей. Эти меры позволили замедлить рост цен. Но самое главное, как и в случае с сахаром, - существенное влияние на цену имеют позитивные прогнозы на урожай-2011.

- Цена на свинину уже растет медленней, чем инфляция, - сообщил собравшимся генеральный директор Национального союза свиноводов России Юрий Ковалев. - И в целом мы видим тенденцию к тому, что она должна незначительно, но подешеветь.

УЖЕ ПРОХОДИЛИ

Но есть во всей этой ситуации и обратная сторона...

Специалисты по банкротству коммерческих компаний среди причин их вынужденного ухода с рынка называют "жесткие условия конкуренции и ошибки при формировании цены на продукцию". И именно такие условия создаются в ситуации снижения цен на определенные продукты. Как показывает практика, первыми в группе риска оказываются ритейлеры.

За примерами далеко ходить не надо. Всего три года назад, в конце лета 2008 года, было заявлено частичное снижение цен на продукты питания. Тогда оно касалось в основном овощей и фруктов, так как уменьшение цены на эти продукты обычно носит сезонный характер. (Примечательно, что в том же 2008 году, по данным Росстата, самый большой рост цен в России приходился как раз на сахар и различные сорта шоколада (на 21%), тогда как на молочные изделия, сыры и яйца, масла и жиры цены несколько снизились).

Тогда крупные российские ритейлерские сети (X5 Retail Group, "Магнит", "Дикси", "Седьмой континент", "Виктория" и другие) понесли тяжелые финансовые потери, не сумев договориться с производителями о скидках, потому что возможности поставщиков продукции очень лимитированы. Но были поддержаны государством: им выделили кредиты от ВТБ на сумму порядка 18 млрд рублей. Однако не всем...

Ряд ритейлеров были вынуждены уйти с рынка или были поглощены более крупными сетями, как это произошло, например, с сетью универсамов "Патэрсон", которую приобрела X5 Retail Group.

Каковы будут последствия снижения цен - 2011 и покинет ли кто-то из компаний-ритейлеров отечественный рынок, покажет время.

Глеб САВИН

Рисунок Дмитрия ПЕТРОВА