Новогодний стол за год подорожал на 9%

Стоимость новогоднего стола в этом году обойдется на 9,17% больше, чем в прошлом. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные ассоциации «Руспродсоюз». Больше всего подорожали мандарины, курица и яйца.

Если год назад семья из четырех человек могла уложиться с новогодними закупками продуктов в сумму меньше 5 тыс. рублей, то теперь праздничные угощения обойдутся примерно в 5,5 тыс. рублей. Стандартный набор новогодних продуктов, по мнению экспертов, включает салат оливье, селедку под шубой, курицу, бутерброды с красной икрой, сырные и колбасные нарезки. Семьи с детьми ставят на новогодний стол торты, конфеты, соки.

Больше всего за год подорожали мандарины (35%), курица (почти 27%) и яйца (почти 25%). Так, мандарины стоили год назад 181,6 руб. за кг, а сейчас – 244,6 руб. за кг. Почти весь объем этого фрукта к нам импортируется.

Курица выросла в цене со 181,6 руб. до 229,7 руб. за кг, яйца – с 78,2 руб. до 90 руб. за десяток. Основные причины роста – дефицит сотрудников в сельском хозяйстве, повышенный спрос и угроза заболевания «птичьим» гриппом. Чтобы сдержать рост цен, планируется запретить экспорт отдельных видов мяса птицы и куриных яиц, обнулить пошлины на ввоз в страну до 160 тыс. тонн курицы. Также есть договоренность с крупнейшими птицеводческими компаниями об увеличении производства.

Интересно сравнить эти цифры с данными прошлых лет. Так, по сообщениям «Солидарности» в 2019 году россияне были готовы потратить на покупку продуктов 10 тыс. рублей. У большинства из них на столе должны были быть овощи, фрукты, сыр (89%), свежее мясо, рыба и птица (87%), а также мясные продукты (81%). Из напитков на Новый год россияне выбирали шампанское и игристые вина: их были намерены купить 84% опрошенных (шампанское выбирают 30% из них). 59% респондентов под бой курантов собирались пить вино, 40% – водку. В безалкогольных напитках лидировали фруктовые соки (77% опрошенных), газировка и минеральная вода. А в 2018 году цена новогоднего стола по версии Росстата составила 6,1 тыс. рублей. Ведомство подсчитало стоимость 29 продовольственных товаров, в частности: салата оливье, сельди под шубой, вина, коньяка, водки, фруктов и овощей, конфет, тортов и  других.